İstanbul Ticaret Odası (İTO), İstanbul’daki İTO üyesi fırınların ekmek fiyat tarifelerinin belirlenmesine yönelik bir toplantı düzenledi. Toplantıda, “1 kilogram ekmek fiyatı azami 25 TL’yi geçmemek kaydıyla 200 gram ekmek için 5 TL olacak” şeklinde hazırlanan Azami Ekmek Fiyat Tarifesi oy birliğiyle kabul edildi. Bu tarifenin uygulanması, 1 Ocak 2023 tarihinden itibaren geçerli olacak.
Bu değişiklikle birlikte, 1 kilogram ekmek fiyatı yüzde 31,2 oranında artış gösterdi. İTO son olarak temmuz ayında yapılan meclis toplantısında da benzer bir tarife uygulaması yapmıştı. O dönemde, İstanbul’da 1 kilogram ekmek fiyatının azami 19,05 TL’yi geçmemek kaydıyla 210 gram ekmek için 4 TL olmasına karar verilmişti.